豆干炒腊肉的做法

• 1.腊肉切薄片，放淡盐水里泡十分钟左右。

• 2.豆干切长条备用

• 3.青椒洗净，切小块备用。

• 4.葱姜蒜切好备用。

• 5.锅里放油，放入葱姜蒜炒香，加一小勺豆瓣酱，放入腊肉炒匀，少放点生抽炒匀。

• 6.放入青椒炒匀

• 7.放入豆干，炒匀，加三分之一的温水，盖上盖焖五分钟左右

• 8.汤汁收的差不多放盐，鸡精调味。

• 9.味调好装盘上桌。还冒着热气了。