黄瓜圈的做法

• 1.准备黄瓜一根，注意是黄瓜而不是青瓜，黄瓜两头粗细差不多，如果相差太大，做出来的圈圈大小不一。

• 2.将黄瓜刨去外皮。

• 3.将刨好皮的黄瓜切成均匀的小片。

• 4.把黄瓜中间有子的地方抠掉，这样一个个的小圈圈就出来了。

• 5.取半碗面粉加冷水调成糊状，加入适量盐搅匀放一旁待用。

• 6.此时我们一边等盐融化，一边摆盘底。取生菜一小棵洗净，切成丝铺在盘底。

• 7.锅内加入适量食用油烧热，把黄瓜圈用筷子夹入调好的面粉中，把串满粉的黄瓜圈放入热油锅炸至金黄。

• 8.把西红柿切成片，再从中间对切开。

• 9.把炸好的黄瓜圈分两排铺在装有生菜叶的盘子上，再把切好的西红柿片依次排列在两排黄瓜圈之间的缝隙处。