摩卡费南雪的做法

• 1.将黄油放在小锅子里，小火加热，直至黄油颜色开始变深呈大麦色后，离火，冷却至体温接近

• 2.将蛋清，细砂糖，糖粉，蜂蜜混合均匀，搅打至颜色发白的状态

• 3.将面粉，杏仁粉混合过筛

• 4.将步骤2倒入步骤3里，混合均匀；

• 5.再将冷却好的黄油和咖啡液倒入，迅速搅拌均匀

• 6.这是搅拌均匀的样子，很丝滑。预热烤箱上下火180度；

• 7.将做好的面糊倒入模具，8分满，装饰上各种坚果，送入预热好的烤箱，烘烤13分钟左右

• 8.烘烤时间到，立刻移出烤箱，晾凉脱模

• 9.美美哒享用