酸菜炆鹅的做法

做法：

• 1. 热锅下油下姜片爆香，下鹅肉煸炒至出油，锅边淋酒
• 2. 酸菜提前泡好切好，炒干见份备用
• 3. 芹菜切段
• 4. 炒至出油下盐，酱油，水过面，盖盖炆大火炆至快干水
• 5. 依次放炒好的酸菜，芹菜，炒均匀，再炆五分钟
• 6. 炆干水出油就可以了