青椒:温中散寒 牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 料酒:低蛋白质
1.准备食材
2.牛肉切条状,放入一勺料酒。
3.一勺生抽。
4.一勺淀粉。
5.用手抓匀腌制十分钟。
6.彩椒和青椒切块,葱切葱花,姜切成小片。
7.锅中放适量油烧温后放入葱花和姜片爆香,再把牛肉放进去翻炒三到五分钟至变色。
8.放入彩椒和青椒翻炒两分钟。
9.放入蚝油,盐和鸡精翻炒均匀。
10.盛出装盘。
牛肉可以选里脊的位置,这是一道快手菜,全程不需要炒的时间太长。
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