猪肉:润燥 白糖:低蛋白质
1.把八九分瘦的前腿肉和梅菜切碎,一起剁碎。
2.剁成这样就差不多了。
3.装上碟子里加进白糖,蚝油,生抽顺着一个方向搅拌均匀,再加上生粉二汤匙的水搅拌均匀,上锅水开放下去蒸十分钟就好了。
4.出锅啰!
买肉最好是前腿肉这样蒸出来的肉饼肉滑可口,喜欢肥点的可以买七分瘦的肉,也可以在上面放点辣椒末这样更好吃,我家老人不吃辣的所以我没放。
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