蒸茄夹的做法

• 1.茄子洗净 第一刀不切断 留一点点 第二刀切断 成一个茄夹 如图

• 2.肉切馅 放入葱姜沫 以及各种调料 盐 油 拌成馅 备用

• 3.将馅夹在每个茄夹中

• 4.所有茄夹做好 摆放在盘子中

• 5.锅中加水 上锅蒸30分钟 焖10分钟 即可出锅了