自制无添加桔子酱的做法

做法：

• 1. 洗干净两只新鲜表皮光滑的桔子，用刨丝器刨下桔皮表层，内层白色部分不需要，加了桔酱会苦。
• 2. 桔皮丝加少许盐腌制十分钟，然后用冲洗，再挤干水份，可用厨房纸裹住挤干，很方便。
• 3. 挤半只柠檬汁，只需一勺即可。
• 4. 桔子剥皮，去白色的筋和内膜，只留果肉和汁水。
• 5. 将果肉、汁水、桔皮丝、冰糖加入锅中大火烧开然后小火熬煮。
• 6. 大概熬煮半个小时，中间需要不时搅拌，越到后面越要多搅拌，直到桔酱变得浓稠关火。变凉后会更粘稠。
• 7. 关火前加一勺柠檬汁，天然的防腐剂，延长果酱保存时间。
• 8. 果酱趁热放密封玻璃器皿，并倒置，放凉后放冰箱保存。
• 9. 想吃的时候拿出来享用吧！