水煮本土蟹的做法

• 1.把买回来的蟹，清洗干净。家伙太凶悍就没给它们拍照了。

• 2.和盐，生姜片一起下冷水锅煮。煮的透透的。背壳透红，说明就煮到位了。阳澄湖的大闸蟹是以蒸的为主，我们这地方比较喜欢把螃蟹煮来吃。

• 3.我主要说的是配的醋盘。香菜末，姜丝，白糖，醋

• 4.螃蟹，醋盘，可以开动了。