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山西神池月饼
食材用料
饼皮配方：低筋小麦粉 | |
碱水 | 花浇水 |
五仁馅配方：熟面粉， | 盐 |
黑白芝麻，花生碎，核桃碎，葡萄干，高度白酒，黑白糖，水，胡油 | 红绿丝，玫瑰花 |
山西神池月饼的做法
![山西神池月饼的做法图解1]()
1.把所有馅料混合
![山西神池月饼的做法图解2]()
2.白面炒熟
![山西神池月饼的做法图解3]()
3.混合拌匀
![山西神池月饼的做法图解4]()
4.饼皮混合和面
![山西神池月饼的做法图解5]()
5.面皮20克，馅30克准备好
![山西神池月饼的做法图解6]()
6.逐个包好
![山西神池月饼的做法图解7]()
7.包好后的月饼
![山西神池月饼的做法图解8]()
8.拿牙签扎几下，刷红糖水，以防烤裂
![山西神池月饼的做法图解9]()
9.烤箱预热，上下火170度25分钟
![山西神池月饼的做法图解10]()
10.装盘就可享用了
小贴士
面皮的胡油要加热后晾凉再活面，这样活出的面更清香。
山西神池月饼的家常做法
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