用料：
- 河蟹 500g
- 葱 两根
- 花椒 10g
- 姜 30g
- 葱 两根
- 白酒 一勺
- 花雕酒 三勺
小贴士：
1煮之前一定要刷干净
2一定注意时间，不要煮太长时间
做法：
- 1. 把买回来的螃蟹用牙刷刷干净，尤其是爪子处
- 2. 刷完用清水反复清洗
- 3. 葱一根，姜四五片，花椒十几粒，白酒酒一勺，盐三勺，四小碗清水倒入锅内！
- 4. 调料放好后，螃蟹也倒入锅内
- 5. 水开后再倒入三勺量的花雕酒，如果没有，普通料酒就好！
- 6. 盖上锅，小火五六分钟，蟹的颜色变了，闷三分钟
- 7. 蟹属于大寒的食物，吃的时候可以搭配一碗姜醋汁（姜剁碎倒入醋即可）
- 8. 开动吧！