煮河蟹

煮河蟹
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作者:雨蜗牛

健康功效

河蟹:护眼明目、抗癌防癌
花椒:温中

煮河蟹的做法

  • 煮河蟹的做法图解1

    1.把买回来的螃蟹用牙刷刷干净,尤其是爪子处

  • 煮河蟹的做法图解2

    2.刷完用清水反复清洗

  • 煮河蟹的做法图解3

    3.葱一根,姜四五片,花椒十几粒,白酒酒一勺,盐三勺,四小碗清水倒入锅内!

  • 煮河蟹的做法图解4

    4.调料放好后,螃蟹也倒入锅内

  • 煮河蟹的做法图解5

    5.水开后再倒入三勺量的花雕酒,如果没有,普通料酒就好!

  • 煮河蟹的做法图解6

    6.盖上锅,小火五六分钟,蟹的颜色变了,闷三分钟

  • 煮河蟹的做法图解7

    7.蟹属于大寒的食物,吃的时候可以搭配一碗姜醋汁(姜剁碎倒入醋即可)

  • 煮河蟹的做法图解8

    8.开动吧!

小贴士

1煮之前一定要刷干净
2一定注意时间,不要煮太长时间

本菜谱由雨蜗牛上传

煮河蟹的家常做法

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