剁椒白菜的做法

• 1.白菜帮洗净

• 2.顺着菜丝的方向切成两块，再用刀斜片成块

• 3.剁椒，葱姜丝

• 4.盐，醋，糖，生抽，鸡精，再加两勺水淀粉调成味汁备用

• 5.炒锅热油，下剁椒炒香，再放葱姜炒香

• 6.放白菜片翻炒

• 7.炒均匀，白菜有点软时，倒入调味汁，大火炒均匀

• 8.出锅