两菜瘦肉片的做法

• 1.花菜跟芥菜洗净，切片，开水煮过沥干装盘备用

• 2.干香菇泡水洗净切丝，大蒜切段，蒜骨蒜叶分开切。瘦肉洗净切片，装入容器加入胡椒粉、酱油、少许食用油、[以便炒散]白砂糖、白醋腌制5分钟加入地瓜粉抓匀

• 3.热锅下油，蒜骨先煸香装盘备用，待油温高些下瘦肉煸炒，肉炒散后下香菇煸香，之后煮过的花菜、芥菜一起下，最后调好盐巴[少许！]鸡精少许酱油下蒜叶翻炒，滴入少许香油即可