白菜鱼头汤的做法

做法：

• 1. 准备好食材洗干净切好
• 2. 白菜洗好切块
• 3. 鱼头下锅煎微焦差不多煎好时下姜片煎一下
• 4. 鱼头煎好后下白菜再加入适量清水不用没过白菜因为白菜还会出水
• 5. 大火滚后关小火慢慢熬下直至白汤发白就可以快好时加入盐黄豆瓣酱适量就好，鲜甜鱼头汤就好了