珍珠丸子的做法

• 1.准备好糯米和肉馅。

• 2.糯米淘洗干净后泡发五六个小时，沥干水分备用，我这是头天晚上泡好的。

• 3.葱姜切成末。

• 4.在肉馅里打入两个鸡蛋，再把葱姜末放入搅拌均匀。

• 5.在肉馅里加入料酒、生抽、盐、鸡精调味，最后再加入适量淀粉，顺着一个方向搅拌均匀。

• 6.这是搅拌好的肉馅。

• 7.把肉馅搓成丸子，放入糯米碗里沾上糯米，成糯米丸子。

• 8.这是做好的糯米丸子。

• 9.在盘中铺上一片白菜叶，把做好的糯米丸子放入，就可以上锅蒸了。
  

• 10.这就是蒸好的糯米丸，再放上枸杞做个点缀，晶莹剔透的小丸子就成功了。

• 11.成品图，怎么样？还不错吧？