电饭锅蛋糕的做法

• 1.鸡蛋和蛋黄分离，蛋清加入5滴柠檬汁

• 2.蛋黄加入细砂糖，牛奶，，色拉油，搅拌均匀

• 3.筛入低筋面粉，搅拌均匀

• 4.蛋清分三次，加入细砂糖将蛋清打到干性发泡

• 5.取一半蛋糊加入蛋糊中，用翻拌的方式翻拌均匀

• 6.将拌好的面糊倒入剩下的蛋白糊里，翻拌均匀

• 7.将锅先预热5分钟，锅里抹点油，将拌好的面糊倒入预热的锅里，轻摔几下，振去气泡

• 8.按下煮饭键，5分钟跳回保温后，用条湿布盖在出气口上，保温10钟后，再按下煮饭键，又跳回保温键状态后10分，用筷子插一下，如筷子上没粘上东西，就说明就了，有的话就再按多一次煮饭键

• 9.取出后倒扣晾凉，脱模蛋糕必须倒扣，不然会塌

• 10.晾凉后就切块装盘了

• 11.来一块吧