手擀干拌面

手擀干拌面
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健康功效

红萝卜:活血化瘀
芹菜:清热

食材用料

木耳、腐竹 适量
臊子肉 适量
适量
五香粉 适量

手擀干拌面的做法

  • 手擀干拌面的做法图解1

    1.凉水加盐边倒水边搅拌,搅成干点的絮状

  • 手擀干拌面的做法图解2

    2.揉成面团

  • 手擀干拌面的做法图解3

    3.醒一会儿再揉光滑

  • 手擀干拌面的做法图解4

    4.擀成饼状

  • 手擀干拌面的做法图解5

    5.撒玉米面粉转圈擀薄

  • 手擀干拌面的做法图解6

    6.切韭叶宽的面条

  • 手擀干拌面的做法图解7

    7.用手拉开摆好

  • 手擀干拌面的做法图解8

    8.各种蔬菜切丁备用

  • 手擀干拌面的做法图解9

    9.倒油8成倒入蔬菜丁翻炒,加盐、五香粉、酱油炒,再加入肉臊子同炒片刻加味精出锅

  • 手擀干拌面的做法图解10

    10.水开下面两分钟加芹菜叶出锅

  • 手擀干拌面的做法图解11

    11.碗底放盐、酱油、醋、油泼辣子搅匀,捞面条,加臊子拌匀即可

小贴士

肉臊子我是提前炒好的,朋友们也可以现炒,味道更佳。以后有机会再分享肉臊子的制作。

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手擀干拌面的家常做法

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