糯米:养胃
虾皮:通乳
胡萝卜:健脾
蘑菇酱 | |
烧卖皮 | |
生抽 | |
鸡精 | |
盐 |
1.准备食材
2.各类食材和米饭调匀
3.烧卖皮备用
4.取一张皮,中间放些许米饭
5.用拇指和食指之间的壶口收口皮与米饭
6.皮和米饭收口后,再用拇指与食指间的壶口稍微定型
7.生烧卖就ok了
8.包好的烧卖入蒸锅,蒸制15分钟即可
9.15分钟后出锅
10.可以吃啦
11.来张特写,无论是早点午点都是不错的选择哦
要想包出好看的烧卖,拇指与食指之间的壶口定型很关键,这一步关系到烧卖的卖相哈,收口时要把皮里包裹的米饭向下方轻轻挤压!