白菜:利水
酱油:活血化瘀
1.白菜洗净切丝不要太细哦。
2.粉条开水浸泡20分钟,再用凉水洗一下捞出备用。
3.青椒洗净切丝,西红柿洗净切丁备用。
4.锅油烧热,放进葱姜蒜爆香,放进白菜翻炒至软。
5.放入粉条继续翻炒,放入酱油翻炒均匀后,在少放点温水,盖上盖炖一会儿。
6.粉条、白菜接近八成熟时放入西红柿翻炒一会儿。
7.在放进青椒翻炒,放入盐和鸡精调味即可出锅。
8.成品图。
1)先把白菜帮放进锅里炒一会儿,再放入白菜叶 ,因为白菜叶总是先要熟的。
2)粉条我用的是*的土豆粉,比较筋道,耐煮,所以必须用开水浸泡,时间不能少于二十分钟。
3)不要用铜制品锅烹制白菜,对身体不好。