玫瑰花面包的做法

• 1.所有材料称重备用

• 2.把除黄油外的材料混合均匀，揉成光滑面团。再加入黄油揉出膜。

• 3.这几步也可以用面包机操作，比较省力。我用手揉的，出手套膜了，据说这样的面包好吃。

• 4.盖保鲜膜放温暖处发酵，我是直接启动烤箱的发酵功能。

• 5.发酵好的面团

• 6.取出排气，分成35份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟左右。

• 7.将面团擀成圆薄片，每5片一组卷起来，中间切断。

• 8.依次做好玫瑰花

• 9.摆进模具里进行第二次醒发

• 10.取出发好的面包，烤箱180度预热。

• 11.表面刷蛋液，撒杏仁片或芝麻。放进烤箱25分钟左右。

• 12.注意观察，上色满意后加盖锡纸。烤好后脱模放至手温温度，密封保存，尽快食用。

• 13.脱模后可以一个一个分开保存

• 14.拉丝也很好，配上牛奶，咖啡就是棒棒哒早餐啦！