1.鸡中翅洗净,沥干水份,正反面各斜切两刀,装入碗里。
2.鸡翅倒入适量料酒拌匀,腌料用适量水调散到入鸡翅里,姜洗净切小粒,拌入鸡翅里!(用保鲜膜封住碗,放入冰箱放一晚上)
3.烤盘用锡箔纸垫底,把腌入味的鸡翅,放入烤盘上,撒上白芝麻,烤230度,上下火20分钟,烤熟装碟撒上香葱即可。
我用的自制荔枝酒作为料酒,鸡翅里有荔枝香味。烤到十五分钟时,我会取出正反面翻一次,继续烤。
你和厨房高手,只差一道万能调味料
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