打印
  • 用料:

  • 海蛎  100克
  • 鸡蛋  2个
  • 蒜苗  50克
  • 生姜  10克
  • 地瓜粉  15克
  •  少许
  •  5克
  • 味精  微量
  • 料酒  10克

小贴士:

海蛎煎一定要中小火煎才不会焦煳。

做法:

  • 1. 主角海蛎出场
  • 2. 配角鸡蛋.蒜苗.生姜上场。
  • 3. 鸡蛋打撒并加盐。
  • 4. 把鸡蛋液.蒜苗.生姜.地瓜粉放入海蛎拌匀备用。
  • 5. 热锅冷油下拌匀的海蛎中小火慢煎。
  • 6. 海蛎煎一面金黄后翻面在中小火慢煎并洒上料酒。
  • 7. 煎好上桌