木耳山药芥菜肉片的做法

• 1.山药去皮洗净切片，先用开水煮透，沥干装盘备用，木耳洗净，芥菜洗净切片，大蒜只取蒜骨，蒜叶不用

• 2.瘦肉洗净切片，装入容器里，加入料酒、胡椒粉、白砂糖、白醋、酱油腌制5分钟，再加入地瓜粉抓匀

• 3.热锅，先将蒜骨爆香装盘备用，待油温热一点[以免瘦肉粘锅]放入瘦肉煸炒，之后加入木耳芥菜翻炒，可加点水焖一下，最后加入煮过的山药继续翻炒，再加点酱油鸡精，放入爆香过的蒜骨即可