白灼生菜的做法

• 1.生菜掰开洗干净控水。

• 2.青椒切丁，红椒切段，蒜切沫，要剁成很细的蒜沫。

• 3.烧开一锅水，把生菜放到锅里烫一下捞出码齐摆盘，可以分两次下锅烫，太多了容易不均匀，烫过了生菜就不脆了。

• 4.起锅热油，油开改小火放入蒜沫慢慢煸香，然后先把蒜沫捞出放盘里。

• 5.再把青椒，小红椒放入锅内，开大点火翻炒。

• 6.再把蒜沫放到锅里一起炒两下倒入半碗水，放入适量生抽，盐和白糖把汤烧开。

• 7.烧开后浇到已经摆好的生菜盘里就大功告成了。