猫耳朵。的做法

• 1.把一个鸡蛋打散，平均分成两份，倒进牛奶和红糖水里。

• 2.搅拌均匀，（红糖是用开水溶开的）。

• 3.把牛奶这份倒进面粉里搅拌成絮状，揉成面团。

• 4.揉成光滑的面团醒20分钟。

• 5.再把红糖水这份倒进面粉里，搅拌成絮状。

• 6.揉成光滑的面团醒20分钟。

• 7.把两个面团盖上保鲜膜醒20分钟。

• 8.醒好后把两个面团擀成薄片。重叠在一起。

• 9.把它卷起来，卷的实一点。

• 10.切成两半用保鲜膜包裹上放冰箱冷冻40分钟以上，根据自己家冰箱冷冻的程度哈。

• 11.冷冻好了后，尽力切成特别薄的片。

• 12.油温四成热下去猫耳朵，炸至变色，如果喜欢更脆一点的再炸一遍。

• 13.晾凉了之后，就可以吃了，脆脆的特别香。