京酱肉丝的做法

• 1.里脊肉切丝，加老抽、料酒、盐少许腌制20分钟

• 2.搅拌均匀，加生姜片

• 3.甜面酱备用

• 4.热油7成放肉丝迅速翻炒至发白

• 5.肉丝拨至一边

• 6.放适量甜面酱翻炒片刻

• 7.继续一起翻炒一二分钟

• 8.加味精出锅