咖喱炒饭的做法

• 1.各种蔬菜切丁放入盘子。

• 2.所有食材准备就绪，鸡蛋打入碗里搅均匀。

• 3.锅烧热倒油，油温五成热倒入鸡蛋边炒边搅成鸡蛋絮，炒熟盛出放碗里。

• 4.然后另起锅倒油，油温6成热时按前后顺序倒入蔬菜丁咖喱酱、鸡蛋和半勺温开水翻炒均匀。

• 5.然后倒入米饭翻炒，尽量将米饭块用勺子压碎让每一颗米饭都入味，最后放入盐、胡椒粉、少许香油翻炒几下就可以出锅了。

• 6.出锅后装入碗里压实倒扣盘子里贴上萝卜花，又好看又好吃的咖喱炒饭就做好了。