无油蔬菜卷饼的做法

• 1.胡萝卜切丝，芹菜叶择好洗净甩干水备用

• 2.面粉入盆，打入一个鸡蛋，加一点点的盐

• 3.边加清水边搅拌至糊状

• 4.平底锅烧热，淋入面糊，拿起锅转圈，饼就圆了

• 5.待饼表面稍干，轻轻晃动锅子饼底可离锅就掂锅翻面,不会掂锅就拿铲子辅助吧

• 6.同上，饼底可离锅时就烙好了，倒扣在干的案板上

• 7.烙完所有的饼后，开始卷菜了，在饼的一头码入胡萝卜丝和芹芹叶，拿勺子浇上一点点番茄酱(菜可换成其它的，也可提前炒熟，随意)

• 8.捏住饼边儿往另一头卷，稍卷紧点，这样切出来好看

• 9.卷好所有的饼后，从中间一分为二，装盘即可