千张榨菜肉丝的做法

• 1.备好图中食材。千张，瘦肉洗净，青椒去籽洗净，大蒜剥皮备用，姜洗净。

• 2.千张切丝，青椒切丝，瘦肉切丝，姜和蒜切粒。

• 3.肉丝用少许料酒，玉米淀粉，生抽腌制一会。

• 4.锅里水烧开，倒入千张焯水。

• 5.捞出控干水备用。

• 6.锅里油烧热，放入肉丝炒至变色。

• 7.加入蒜粒，姜粒，榨菜炒出香味。

• 8.再加入千张丝炒匀，加少许生抽，白糖，盐翻炒入味。

• 9.加入青椒，鸡精炒匀。

• 10.翻炒后盛入盘，即食。