1.辣椒切圈、蒜头切细粒备用
2.豆苗择去老的部分洗净备用
3.滚开水下小许盐、小许油焯熟豆苗捞起装碟,辣椒圈烫一烫摆上豆苗上面
4.热锅下油爆蒜粒至金黄色下小许生抽、蚝油煮滚淋上菜上面
焯青菜一定要下小许油,这样焯熟的菜才能色泽翠绿
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