酱油:活血化瘀
1.萝卜切丝,干辣椒切段,
2.猪肉切细条,用生抽腌制一小会。
3.热锅,先将切好的萝卜丝煸一下,去掉萝卜的辣味和过多水分,颜色有点变黄即可铲出来。
4.热锅热油,将腌好的肉爆炒下,再放煸好的萝卜丝,翻炒,放干辣椒。快熟时放盐和生抽。不需要添水。
5.最后放些鸡精,可以装盘了,很简单的家常菜。
萝卜要先煸一下,去掉过多水分,肉腌制一下,更好入味。
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