干锅鱼丸娃娃菜的做法

做法：

• 1. 娃娃菜叶子掰开切小点的长段，鱼丸装盘备用。
• 2. 准备好葱，姜，蒜，红尖椒。
• 3. 起锅油热放葱，姜爆香，小火，别糊了。
• 4. 将娃娃菜放入锅里翻炒，大火一直翻炒。
• 5. 放入料酒，生抽，蚝油翻炒均匀。
• 6. 娃娃菜炒到边缘都软了就是快要熟了，放入盐和鸡精。
• 7. 最后放入蒜，和小红椒提味，娃娃菜会有少量下水，大火把汤烧干就可以出锅了。
• 8. 盛出装盘。