
用料:
- 洋葱 1个
- 木耳 23朵
- 黄瓜 1根
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 十三味香 适量
- 鸡精 少量
- 芝麻油 适量
做法:
- 1. 准备好食材,以备待用。
- 2. 将木耳泡于水中,约10分钟。
- 3. 把洋葱削皮切成块,放于盘中,以备待用。(削切洋葱时含一口水,避免泪流满面)
- 4. 将黄瓜洗净削皮切成条,放于盘中,以备待用。
- 5. 把泡好的木耳洗净沥干水,撕成小块,放于碗中,以备待用。
- 6. 锅中放入适量植物油,将其烧热。
- 7. 油烧热后倒入洋葱,进行翻炒。
- 8. 当洋葱接近炒软时,放入木耳,一起翻炒。
- 9. 翻炒二十秒后,倒入黄瓜,一同翻炒。
- 10. 一同翻炒30秒后,加入适量十三味香、盐,少量鸡精。
- 11. 当香味翻炒均匀后,倒入适量芝麻油。
- 12. 芝麻油香入菜后,关火盛入盘中。就这样,洋葱木耳炒黄瓜便做好了~