凉拌鸡脚九菜炒蛋的做法

• 1.1:做鸡脚前，提前冰2大瓶冰水，每一次泡鸡脚放一瓶

• 2.
  2:买点鸡脚回来切开洗干净，煲开水倒入鸡脚煮5到10分钟后，把全部鸡脚倒入冰水里面泡15分钟后，继续煮开水倒入鸡脚煮8分钟后，捞起全部鸡脚放入冰水里面泡25分钟后，捞起鸡脚调味，放入冰箱2小时可以食。
  

• 3.
  3: 调味料：芝麻油、盐焗鸡精、芝麻、小小耗油、小小酱油、沙糖
  配菜：葱、芫西、蒜蓉、辣椒、红萝卜、

• 4.调味：把调味料和配菜一起搅拌鸡脚后放入保鲜盒，再放入冰箱冷藏2个小时，可以吃了

• 5.九菜切成小段，鸡蛋打散备用

• 6.烧热炒锅放小许油，再放九菜炒至八成熟，放盐再炒

• 7.把鸡蛋倒入锅跟九菜起爆炒到鸡蛋全部熟透，就可以上碗吃了