啤酒烤脆皮鸡的做法

• 1.鸡洗干净 在市场已经让人把它剖开边 把鸡脚剁开

• 2.做腌料 把腌制材料全部放入搅拌机打成泥

• 3.打成泥

• 4.把腌料均匀涂满整支鸡 里里外外 特别注意鸡翅下 鸡腿下 放冰箱腌制至少一天

• 5.把鸡取出 用水稍稍冲洗掉腌料(腌料烤时容易糊)

• 6.把鸡用厨房纸擦干水份 再涂点酱油上色好看（可不涂）

• 7.烤箱倒入大半罐啤酒 （啤酒品牌自己喜好随意）再放半个洋葱和半个柠檬 放烤箱200度预热

• 8.鸡烤之前在表皮涂上一点黄油 这会让烤出来的皮脆

• 9.把鸡翅尖和鸡腿棍用锡纸包住 容易烤焦 入烤箱200度烤45分钟

• 10.烤了十分钟时 把麦芽糖（用蜂蜜也行）用热水泄开 刷在鸡的表皮上

• 11.中途要隔个十分钟刷一次 这才会脆 如果你也是小烤箱记得中途翻边

• 12.真的很多汁水