1.将鸭剔毛洗净,
2.锅中加水烧开,放入鸭子大火煮十分钟捞出,控干水份备用
3.将煮好的鸭子放入盘中,地味极鲜和姜黄粉均匀的抹在鸭子身上,
4.取一砂锅,把切好的姜片放到砂锅内,再放八鸭子,盐,料酒,鸡粉,
5.大火烧开,转小火焖一个半小时至鸭子烂了,最后放入豆芽菜即可
砂锅用前先泡水半小时,防止大火烧破裂
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