闽南姜母鸭

闽南姜母鸭
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作者:墨彻郎2

食材用料

老鸭 1只
姜黄粉 1勺
味极鮮 2勺
1勺
鸡粉 1勺
姜黄粉 2勺
鸡粉 2勺
1勺
味极鮮 2勺
砂锅 1个

闽南姜母鸭的做法

  • 闽南姜母鸭的做法图解1

    1.将鸭剔毛洗净,

  • 闽南姜母鸭的做法图解2

    2.锅中加水烧开,放入鸭子大火煮十分钟捞出,控干水份备用

  • 闽南姜母鸭的做法图解3

    3.将煮好的鸭子放入盘中,地味极鲜和姜黄粉均匀的抹在鸭子身上,

  • 闽南姜母鸭的做法图解4

    4.取一砂锅,把切好的姜片放到砂锅内,再放八鸭子,盐,料酒,鸡粉,

  • 闽南姜母鸭的做法图解5

    5.大火烧开,转小火焖一个半小时至鸭子烂了,最后放入豆芽菜即可

小贴士

砂锅用前先泡水半小时,防止大火烧破裂

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闽南姜母鸭的家常做法

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