用料：
- 两头尖意面 150克
- 鸡蛋 2个
- 洋葱 半个
- 西红柿 半个
- 木耳 少量
- 玉米粒 少量
- 豌豆粒 少量
- 红色彩椒 少量
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 黑胡椒 适量
- 番茄酱 适量
小贴士：
1.建议用电饼铛做，平底锅控制不好火候，容易糊锅
2.烹饪过程中，可灵活添加橄榄油，以不糊锅为主
3.若是喜欢，可以在蛋液意面上再撒些马苏里拉芝士碎，那就更像披萨了！
做法：
- 1. 准备好原材料
- 2. 调料
- 3. 锅中加水，适量橄榄油和盐，放入两头尖意大利面同煮
- 4. 煮面的同时，把洋葱西红柿切丁
- 5. 木耳切碎，豌豆粒和玉米粒过热水并沥干备用
- 6. 鸡蛋加适量盐和黑胡椒粉打散
- 7. 意面煮至八分熟盛出过凉水并沥干
- 8. 电饼铛或平底锅中放足量的橄榄油（比平时炒菜多一些），烧热后加入洋葱粒炒香
- 9. 然后放入?西红柿丁翻炒
- 10. 淋入适量番茄酱，盐和白糖，大火快炒
- 11. 炒至汤汁浓稠即可
- 12. 把炒匀的意面堆在锅中央，此时若油少，可适当再淋入些橄榄油
- 13. 把打散的鸡蛋液顺沿锅边淋进去
- 14. 如果用的是平底锅，转小火，并把豌豆粒、玉米粒和木耳碎撒在鸡蛋液和意面上
- 15. 盖上锅盖，小火焖煮几分钟，待鸡蛋液凝固撒上红彩椒粒（不用也可，我是为了好看才放的）
- 16. 关火盖上锅盖焖五分钟
- 17. 此时从锅中慢慢把蛋饼完整铲起，放入盘中
- 18. 是不是有点像披萨
- 19. 切块食用
- 20. 还是切块图