香煎小黄鱼的做法

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用料：
小黄鱼 10条
姜几片
胡椒粉适量
盐适量
孜然适量
玉米淀粉适量
鸡蛋一个

小贴士：

煎小黄鱼时可以晃动锅看看黄鱼是否煎好，一面煎好后再煎另一面

做法：

1. 小黄鱼去头去肠
2. 洗干净晾干水分
3. 撒上胡椒粉姜一点孜然一点盐
4. 准备蛋液
5. 淀粉
6. 锅中倒入适量油
7. 将腌好的鱼沾上蛋液
8. 沾上淀粉
9. 放入锅中煎两面金黄
10. 装盘上桌