用料：
- 菜花 250克
- 蒜 6瓣
- 油 适量
- 盐 少许
- 葱 2根
- 鸡精 少许
小贴士：
喜欢更好吃更好看的，出锅前可用湿淀粉勾芡后再盛出装入盘。可以切葱花，装盘时再撒上葱花。
做法：
- 1. 备好图中食切，菜花弄成小块洗净(提前用加了盐的清水浸泡一刻钟)，蒜切粒，葱切段。
- 2. 锅里水烧开，放入菜花焯水。
- 3. 捞出控干水备用。
- 4. 锅里油烧热，放蒜粒爆香。
- 5. 放入菜花，盐翻炒。
- 6. 加鸡精，葱段炒匀。
- 7. 翻炒盛入盘，即食。
喜欢更好吃更好看的，出锅前可用湿淀粉勾芡后再盛出装入盘。可以切葱花，装盘时再撒上葱花。