用料：
- 西红柿 1个
- 豆芽 400g
- 宽饼丝 300g
- 油 10克
- 盐 两勺
- 花椒 5-7粒
- 大料 1粒
- 葱 5克
- 姜 1片
- 小青菜 4颗（配菜个人喜好）
小贴士：
青菜放入后不要盖盖子，最好不要在锅里放醋。不然会发黄。
做法：
- 1. 热火放油，接着放花椒大料。
- 2. 油八成热，放葱花姜丝炒香。
- 3. 放西红柿炒出油。
- 4. 然后放入豆芽。翻炒两分钟。
- 5. 加盐，老抽（上色比较好）炒出汤
- 6. 加水1碗
- 7. 水开后放入宽饼丝，盖盖子，焖开锅。
- 8. 开锅掀盖放入青菜。搅拌均匀。
- 9. 放入鸡精搅拌均匀起锅。
- 10. 装碗里，开吃。