原味曲奇饼干

原味曲奇饼干
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作者:毛毛菜1

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

低筋面粉 200克
糖粉 40克
细砂糖 30克

原味曲奇饼干的做法

  • 原味曲奇饼干的做法图解1

    1.准备材料,黄油切薄片室温软化。

  • 原味曲奇饼干的做法图解2

    2.面粉过筛。

  • 原味曲奇饼干的做法图解3

    3.鸡蛋打散备用。

  • 原味曲奇饼干的做法图解4

    4.软化好的黄油加入糖粉和砂糖,用电动打蛋器打发至稍蓬松。

  • 原味曲奇饼干的做法图解5

    5.打好是这个样子的。

  • 原味曲奇饼干的做法图解6

    6.鸡蛋液分3次倒入黄油中,每次都要搅打均匀。

  • 原味曲奇饼干的做法图解7

    7.面粉分3次倒入,用硅胶刀每次都要搅拌均匀。

  • 原味曲奇饼干的做法图解8

    8.装入裱花袋。

  • 原味曲奇饼干的做法图解9

    9.用裱花嘴挤出自己喜欢的花型。

  • 原味曲奇饼干的做法图解10

    10.入已预热好的烤箱,170度中层20分钟。

  • 原味曲奇饼干的做法图解11

    11.最后几分钟要看着。成品出来了。

  • 原味曲奇饼干的做法图解12

    12.稍微冷却之后,酥酥的香香的脆脆的。

小贴士

1.黄油一定要室温软化好,我有点心急了。在打发时易成粒子,而且容易油水分离。2.当出现油水分离时,在称好的低粉中可以舀一勺加入进行低速打发,就能挽救了。3黄油的打发成败决定曲奇的酥脆程度。

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原味曲奇饼干的家常做法

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