碎肉茄条的做法

做法：

• 1. 茄子先切条清水浸泡 待用
• 2. 姜蒜切末 葱切成小圈 肉尽量切碎 因肉末太碎不好夹 所以切的碎肉哈
• 3. 先把肥肉炒出油 然后放入碎肉爆炒至变色
• 4. 放姜蒜 干辣椒 炒出香味
• 5. 加入茄条 炒至变软变色即可 加适量盐跟酱油 因我爱吃辣 所以放的干辣椒比较多 友友们可以根据自身要求添加减少
• 6. 加入小葱圈 关火
• 7. 装盘 一盘香辣开饭的碎肉茄条就完成啦