碎肉茄条的做法

• 1.茄子先切条清水浸泡 待用

• 2.姜蒜切末 葱切成小圈 肉尽量切碎 因肉末太碎不好夹 所以切的碎肉哈

• 3.先把肥肉炒出油 然后放入碎肉爆炒至变色

• 4.放姜蒜 干辣椒 炒出香味

• 5.加入茄条 炒至变软变色即可 加适量盐跟酱油 因我爱吃辣 所以放的干辣椒比较多 友友们可以根据自身要求添加减少

• 6.加入小葱圈 关火

• 7.装盘 一盘香辣开饭的碎肉茄条就完成啦