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节瓜虾米粉丝
健康功效
粉丝:补血、低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼
节瓜虾米粉丝的做法
![节瓜虾米粉丝的做法图解1]()
1.准备好以下食材
![节瓜虾米粉丝的做法图解2]()
2.粉丝提前浸泡至软身，用剪刀稍为把粉丝剪短一些
![节瓜虾米粉丝的做法图解3]()
3.节瓜削皮后切条状
![节瓜虾米粉丝的做法图解4]()
4.把瘦肉剁碎，姜块拍扁，蒜切成末，虾米用水洗干净
![节瓜虾米粉丝的做法图解5]()
5.热锅下油，放蒜末和肉碎下去煸香，加少许盐和酱油调味
![节瓜虾米粉丝的做法图解6]()
6.然后把肉碎拨到一边，往锅里放姜和虾米，继续煸香
![节瓜虾米粉丝的做法图解7]()
7.煸香以上配料，就可以把节瓜倒下去一齐翻炒片刻
![节瓜虾米粉丝的做法图解8]()
8.锅中再加少许水，盖上锅盖把节瓜煮软（大概3.4分钟左右）
![节瓜虾米粉丝的做法图解9]()
9.这时先调上味道，加盐和蚝油下去炒匀，再把粉丝放到锅中煮熟（大概2.3分钟就可以了）
![节瓜虾米粉丝的做法图解10]()
10.切上芜茜葱
![节瓜虾米粉丝的做法图解11]()
11.撒到锅中稍为搅拌一下就可盛盘上桌了
小贴士
1.粉丝千万不能用热水泡，因为用热水泡，很快粉丝就吸收了所有的水分，到煮的时候就不可能再吸收汤汁了。
2.用虾皮代替虾米也不错，虾皮含丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富。
节瓜虾米粉丝的家常做法
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