节瓜虾米粉丝

节瓜虾米粉丝
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健康功效

粉丝:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀

节瓜虾米粉丝的做法

  • 节瓜虾米粉丝的做法图解1

    1.准备好以下食材

  • 节瓜虾米粉丝的做法图解2

    2.粉丝提前浸泡至软身,用剪刀稍为把粉丝剪短一些

  • 节瓜虾米粉丝的做法图解3

    3.节瓜削皮后切条状

  • 节瓜虾米粉丝的做法图解4

    4.把瘦肉剁碎,姜块拍扁,蒜切成末,虾米用水洗干净

  • 节瓜虾米粉丝的做法图解5

    5.热锅下油,放蒜末和肉碎下去煸香,加少许盐和酱油调味

  • 节瓜虾米粉丝的做法图解6

    6.然后把肉碎拨到一边,往锅里放姜和虾米,继续煸香

  • 节瓜虾米粉丝的做法图解7

    7.煸香以上配料,就可以把节瓜倒下去一齐翻炒片刻

  • 节瓜虾米粉丝的做法图解8

    8.锅中再加少许水,盖上锅盖把节瓜煮软(大概3.4分钟左右)

  • 节瓜虾米粉丝的做法图解9

    9.这时先调上味道,加盐和蚝油下去炒匀,再把粉丝放到锅中煮熟(大概2.3分钟就可以了)

  • 节瓜虾米粉丝的做法图解10

    10.切上芜茜葱

  • 节瓜虾米粉丝的做法图解11

    11.撒到锅中稍为搅拌一下就可盛盘上桌了

小贴士

1.粉丝千万不能用热水泡,因为用热水泡,很快粉丝就吸收了所有的水分,到煮的时候就不可能再吸收汤汁了。
2.用虾皮代替虾米也不错,虾皮含丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富。

本菜谱由聆听心声42上传

节瓜虾米粉丝的家常做法

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