胡萝卜:健脾
香菜:养肝
1.准备食材,胡萝卜,香菜,姜洗净,粉丝提前泡软
2.在准备盐,淀粉,面粉和五香粉
3.然后切碎粉丝,香菜,姜各切碎
4.胡萝卜用擦板擦小细丝
5.然后把香菜,粉丝,姜,胡萝卜一同放入盆中,加少许盐
6.在加少许五香粉
7.用手抓捏拌匀
8.看盆中菜有点塌了,放入淀粉和面粉
9.拌匀,用手能挤成丸子就可以了
10.挤出数个丸子放入盘中
11.锅中放入适量油,五成热下入丸子开始炸制
12.炸3一5分钟,用筷子轻轻翻动
13.炸制金黄色捞出即可
提示,加面粉适量添加,看能挤成丸子不散就行了,油溫五成热大约10分钟左右炸熟,香菜少许多了发糊影响美观,不用加葱碎,葱易糊影响口感