韭菜鸡蛋盒子的做法

• 1.开水汤面，边倒水边用筷子搅成絮状。

• 2.稍晾凉用手揉，揉一起后盖锅盖醒20分钟

• 3.醒面期间准备馅料，油8成倒入搅好的鸡蛋液，迅速炒制，都蓬松起来关火

• 4.用炒勺弄碎鸡蛋

• 5.鸡蛋碎倒入切好的韭菜里

• 6.加盐、五香粉、香油搅拌均匀

• 7.醒好的面再次揉光，分成大小均匀的面团

• 8.擀开，尽量擀薄

• 9.放馅料

• 10.对折捏紧

• 11.一个边压住一个边锁住

• 12.电饼铛烙至两面金黄即可

• 13.成品