用料：
- 潮州酱爆牛肉丸 8粒
- 娃娃菜 2--4棵
- 葱 1根
- 香菜 1棵
- 蒜瓣 3瓣
- 生姜 4片
- 小辣椒 1-2个
- 盐 少许
- 花生油 适量
- 鸡粉 少许
小贴士：
家里若没有砂锅，用铁锅做法是一样的。
做法：
- 1. 备好食材：牛肉丸子、娃娃菜、葱，香菜、小辣椒、蒜瓣、生姜。
- 2. 葱切花、蒜瓣及香菜切末、姜切丝、小辣椒切段。
- 3. 娃娃菜清洗后沥干水份
- 4. 砂锅注入适量水烧沸，放入牛肉丸子煲10分钟。
- 5. 起油锅爆香蒜末及小辣椒
- 6. 将爆好的蒜末及小辣椒倒入砂锅
- 7. 加入娃娃菜继续煲，直至娃娃菜变软孰透，入盐、鸡粉调味。
- 8. 加入葱花、香菜末。熄火
- 9. 上桌