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青椒薯丝的做法

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  • 用料：

  • 红薯  二个
  • 青椒  一个
  • 盐  两小勺
  • 鸡精  半小勺
  • 色拉油  适量

小贴士：

薯丝和土豆丝都是有淀粉组成，而薯丝的质地更密，虽然炒出的味道是一样的，但薯丝的口感更好。必要时可以放生抽，味道更好。

做法：

  • 1. 洗净
  • 2. 去皮，然后用刨土豆的工具成丝，要用点劲。
  • 3. 热锅，放油。
  • 4. 把青椒切成丝，蒜不用。
  • 5. 放薯丝，青椒丝一起炒，然后放盐，放鸡精，炒软即可。