用料：
- 丝瓜 500g
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 白芝麻 适量
- 植物油 适量
小贴士：
1、因为买的可以直接食用的白芝麻，所以起锅后再放。
2、口味重的食友们可以加姜、葱、蒜、酱油、豆瓣酱等，但是不能加鸡精，因为鸡精与鸡蛋不搭。
做法：
- 1. 准备好食材，以备待用。
- 2. 将丝瓜削皮，切成滚刀状，放于盘中，以备待用。
- 3. 把鸡蛋打入碗中，加适量盐，进行均匀搅拌。
- 4. 锅中放入适量植物油，将其烧热。
- 5. 油烧热后倒入丝瓜，进行翻炒。
- 6. 当丝瓜炒软后，盛入盘中，以备待用。
- 7. 锅中再次倒入适量植物油，将其烧热。
- 8. 油烧热后，倒入鸡蛋，使鸡蛋均匀膨胀，并把鸡蛋翻面。
- 9. 鸡蛋两面煎熟后，用锅勺将其切成小块。
- 10. 随即倒入丝瓜，进行翻炒。
- 11. 翻炒约10秒中，放入适量盐。
- 12. 香味炒均匀后，关火盛入盘中，并洒入适量白芝麻。
- 13. 就这样，芝麻丝瓜炒鸡蛋便做好了，很简单省时吧，你也可以做哦～